Resep: Sambel Goreng Bola-Bola Daging + Kentang

Bahan:

• 150 gram daging cincang, dibulat-bulat sebesar kelereng, goreng sampai matang, sisihkan
• 1 buah kentang, potong dadu, goreng setengah matang
• 1 buah cabe merah besar, buang bijinya, iris tipis
• 1 lembar daun salam
• 1 buah serai kecil, keprek
• 1 cm lengkuas, keprek
• 150 ml santan
• Pete secukupnya
• Minyak goreng bekas menggoreng daging secukupnya

Bumbu halus:

• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 2 cabe merah besar
• 1 1/2 kemiri
• Garam

Cara membuat:

1. Panaskan minyak bekas menggoreng daging, tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan santan dan semua bahan lainnya, masak sampai santan berminyak
3. Angkat dan tiriskan